个人简介
温晓丽，女，1982年8月出生，硕士，讲师，2005年毕业于中国农业大学园艺专业，2009年毕业于甘肃农业大学农产品加工及贮藏工程专业。主讲《食品营养学》、《功能性食品》、《营养膳食设计》、《食品营养与检验教育学科教学论》、《食品营养与检验教育学科课程标准与教材分析》等。
一、主要研究方向
果蔬采后衰老机理、品质变化规律、病害发生及控制。
二、主要科研成果
1.鞍山师范学院教学建设与改革质量工程项目“STEAM人才培养模式实践与研究”，第三参与者，2021年12月完成；
2.辽宁省科学技术计划项目“用于酶活性检测的无机—有机复合荧光探针的设计与应用”，第一参与者，2023年结项；
3.辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目“基于虚拟仿真的食品化学实验课程建设与实践”，第二参与者，2022年立项；
4.教育部产学合作协同育人项目“中外合作办学合作模式下酒店管理专业师资培训发展研究”，第一参与者，2022年立项。
三、代表性论文
1.“磷酸钠对粉红单端孢离体生长和壁降解酶分泌的影响”发表于北大核心《食品安全质量检测学报》，第一作者，2022年5月;
2.“外源磷酸钠对枣果实活性氧和苯丙烷代谢关键酶活性及酚类物质积累的影响”发表于北大核心《食品工业科技》，第一作者，2022年9月；
3.“茉莉酸甲酯诱导的采后果蔬抗病性机理研究进展”发表于北大核心《食品安全质量检测学报》，第一作者，2023年6月；
4.“STEAM视角下中国高校创新教育模式研究”发表于《中国多媒体与网络教学学报》，第二作者，2021年10月；
5.“Practice and Exploration of Artificial Intelligence Education in Chinese Universities Based on the STEAM Concept”，2021 International Conference on Computers, Information Processing and Advanced Education (CIPAE)，第三作者，2021（14-17）。
四、学科竞赛
1.指导学生作品《摄氏度》获得2018年辽宁省大学生食品创新大赛一等奖；
2.获得2018年辽宁省大学生食品创新大赛“优秀指导教师”。
3.指导学生作品《也许面包》获得2021年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛二等奖;
4.指导学生作品《注定莜你》获得2021年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛三等奖;
5.参与指导学生许庆阳参与2021年“第十五届挑战杯辽宁省大学生课外学术科技作品”竞赛，取得二等奖；
五、联系方式
Email：wengiaoli2003@163.com
